Качеството на плодовете и зеленчуците у нас пада

От 20 години у нас съотношението на импорта спрямо местното производство е 85 към 15% в полза на импорта

Качеството на плодовете и зеленчуците у нас върви надолу, а основната причина за това е, че те не са местно производство. Това каза пред телевизия Bulgaria On Air Слави Трифонов, председател на Съюза на градинарите.

От браншовия съюза настояват да се въведе нов критерии за плодовете и зеленчуците – „свежест“. Като основен проблем на пазара той посочи, че приоритет у нас е цената за сметка на качеството. За съжаление, индустрията, която се занимава с консервиране, също предпочита вносната стока заради по-ниската цена. Въпреки че те работят с други сортове и обикновено използват излишъка от пресния пазар, поясни експертът, цитиран от Money.bg.

Експертът изнесе и тъжна статистика, според която от 20 години у нас съотношението на импорта спрямо местното производство е 85 към 15% в полза на импорта. А по данни на Организацията за прехрана и земеделие (ФАО) капацитетът на нашата територия може да изхранва около 50 милиона души, разкри Трифонов.

Поради силното стесняване на българското производство преди 15-тина години започна масов внос на плодове и зеленчуци за консервиране. „Тази тенденция за съжаление продължава“, обобщи той. Налице обаче е и друга тенденция – българските плодове и зеленчуци, въпреки че са малко по-скъпи, са предпочитани от много хора заради вкусовите си качества.

Трифонов допълни, че закономерност е, колкото по-малко е местното производство, толкова повече цените вървят нагоре, а като се намесят и прекупвачите, допълнително цените се вдигат.